Dongxin Mélamine (Xiamen) Chemical Co., Ltd.

Le Bureau municipal de supervision et d'administration du marché de Shanghai a récemment publié une liste de neuf lots de vaisselle en mélamine non conformes. Cinq types de vaisselle présentaient des niveaux de migration de mélamine inférieurs aux normes, ce qui a suscité une vive inquiétude quant à la sécurité de la vaisselle en mélamine.

En réalité, la vaisselle en mélamine est très courante sur le marché. Également connue sous le nom de vaisselle imitation porcelaine, elle est essentiellement composée de plastique. Cependant, l'apparition du terme « mélamine » a inévitablement suscité une certaine réticence chez les consommateurs.

L'utilisation de composés de moulage de mélamine comme matière première pour la vaisselle en mélamine est-elle sans danger ? Comment l'utiliser correctement ? Le 29 juin, Xiao Dehai, chercheur assistant à l'Institut de chimie appliquée de Changchun (Académie chinoise des sciences), a déclaré au Beijing News que la vaisselle en mélamine de qualité ne contient pratiquement pas de monomères de mélamine ou de formaldéhyde libres et ne présente aucun danger pour la santé. Il a toutefois rappelé aux consommateurs que la température de chauffe de la vaisselle en mélamine ne doit pas dépasser 120 °C, qu'il ne faut pas l'utiliser au micro-ondes, à haute température, ni pour y mettre des aliments gras. Il est également conseillé d'éviter son utilisation en milieu acide.

La vaisselle en mélamine est esthétique, résistante, ignifugée et durable. Ces caractéristiques sont appréciées par certains restaurants de restauration rapide et les familles. La mélamine est une matière première chimique organique hétérocyclique azotée importante. Sa présence dans la vaisselle en mélamine est-elle sans danger ?

Xiao Dehai a déclaré au Beijing News que la principale matière première de la vaisselle en mélamine est la résine de mélamine de haute pureté, un composé à haut poids moléculaire obtenu par polymérisation de la mélamine et du formaldéhyde. Il a ajouté : « Les produits de qualité ne contiennent pratiquement pas de monomères de mélamine ou de formaldéhyde libres et ne présentent aucun danger pour la santé. »

L'Administration municipale de la supervision du marché de Shanghai a également souligné, lors de son inspection et de son analyse aléatoires de la vaisselle en mélamine, que l'utilisation de la mélamine comme matière première pour sa fabrication est un procédé éprouvé. La résine de mélamine-formaldéhyde est très stable en dessous de 120 degrés Celsius. Dès lors que le processus de production est conforme aux normes, les consommateurs n'ont aucune inquiétude à avoir.

Conformément à la norme GB 4806.7-2016 (Norme nationale de sécurité alimentaire – Matériaux et articles en plastique destinés au contact alimentaire), le test de détection de la migration de la mélamine dans la vaisselle en mélamine consiste à la faire tremper dans une solution d'acide acétique à 4 % à 70 °C pendant 2 heures. En pratique, les conditions d'utilisation sont bien inférieures à ces conditions de test.

Il convient de noter que la vaisselle en mélamine n'est pas durable. Xiao Dehai a déclaré au Beijing News qu'il fallait l'utiliser avec précaution. La durée de vie de la vaisselle en mélamine est généralement de deux à trois ans. Si, pendant son utilisation, elle présente des signes tels que des fissures, une décoloration, une déformation ou des rayures, il faut immédiatement cesser de l'utiliser.

Un journaliste du Beijing News a appris que la vaisselle en mélamine ne doit pas être utilisée dans un environnement présentant d'importantes variations de température, car cela risque de provoquer des fissures. Pour nettoyer la vaisselle en mélamine, il est déconseillé d'utiliser des éponges abrasives ou de la poudre à récurer, car elles rayent la surface et la rendent plus vulnérable aux salissures. De plus, il est préférable de ne pas cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante dans une casserole contenant de la vaisselle en mélamine. Les hautes températures peuvent entraîner la migration de substances toxiques présentes dans les motifs colorés ou le matériau de la vaisselle.

Xiao Dehai rappelle que la vaisselle en mélamine de qualité doit être traitée avant utilisation. Il est conseillé de la faire bouillir dans du vinaigre blanc ou de l'eau pendant environ 5 minutes, puis de la laisser tremper jusqu'à refroidissement naturel. Ce procédé désinfecte et stérilise la vaisselle, tout en favorisant la dissolution ou l'évaporation des substances nocives résiduelles.